Antología de la gastronomía boliviana Beatriz Rossells Biblioteca del Bicentenario de Bolivia, Vicepresidencia del Estado, Centro de Investigaciones Sociales, La Paz, 2018. REV. ESTUDIOS BOL. [Internet]. 2020 Jun. 30 [cited 2026 Jun. 15];(30):257-9. Available from: https://ojs.umsa.bo/index.php/estudiosbolivianos/article/view/1600