“Antología de la gastronomía boliviana Beatriz Rossells Biblioteca del Bicentenario de Bolivia, Vicepresidencia del Estado, Centro de Investigaciones Sociales, La Paz, 2018”, REV. ESTUDIOS BOL., no. 30, pp. 257–259, Jun. 2020, Accessed: Jun. 15, 2026. [Online]. Available: https://ojs.umsa.bo/index.php/estudiosbolivianos/article/view/1600