Antología de la gastronomía boliviana Beatriz Rossells Biblioteca del Bicentenario de Bolivia, Vicepresidencia del Estado, Centro de Investigaciones Sociales, La Paz, 2018. REVISTA DE ESTUDIOS BOLIVIANOS, [S. l.], n. 30, p. 257–259, 2020. Disponível em: https://ojs.umsa.bo/index.php/estudiosbolivianos/article/view/1600. Acesso em: 16 jun. 2026.