Fiabilidad de una escala para medir hábitos alimentarios de adultos mayores

Reliability of a scale to measure eating habits of older adults

Resumen

Introducción: Un instrumento de medición de tipo escala antes de ser aplicado, es necesario que cumpla los criterios de calidad que requiere condiciones de validez, fiabilidad y sensibilidad.

Objetivo: Determinar la fiabilidad de una escala para medir hábitos alimentarios de adultos mayores, La Paz - Bolivia.

Material y método: Se llevó a cabo un estudio con enfoque cuantitativo, psicométrico, de validación de instrumento de tipo documental, en 120 adultos mayores, el tipo de muestreo fue probabilística polietápico de los macro distritos de la ciudad de La Paz. Para determinar la fiabilidad del nuevo instrumento fue a través de los postulados de Cronbach, previamente se realizó el análisis de factorización de tipo exploratoria AFE y el análisis de factorización confirmatoria AFC con el programa estadístico SPSS versión 18 y el programa informático Excel 2016.

Resultados: La fiabilidad de un instrumento que mide hábitos alimentarios en adultos mayores consta de 24 ítems y 3 dimensiones, presenta ocho reactivos para cada uno de los dominios. La confiabilidad de la escala ítem-total fue del 96% (α de Cronbach = 0.962), cuando los dominios uno, dos y tres son rotados presentan valores por encima de 0.9. La fiabilidad de los dominios de la escala fue del 91%, (α de Cronbach = 0.913).

Conclusión: De acuerdo a los hallazgos encontrados se cuenta con un instrumento fiable que justifica su aplicabilidad.